为什么广东人爱吃老鼠

为什么南方人什么都吃,老鼠,蛇...还有他们不能吃的东西么?

因为在广东人的食谱里，不管是天上飞的，地上跑的，还是水里游的，都能成为烹饪的食材，而且广东人还敢吃，有很多野味在广东人的眼中都是美味大餐，所以说广东人什么都敢吃。

广东人吃鳄鱼，吃蛇(眼镜蛇、水蛇等)，吃老鼠(竹鼠、田鼠等)，吃虫子(沙虫、竹虫、桂花蝉、龙虱等)南方特色花卉木棉花——可以拿来煲汤，还有各种不常见的山珍海味。当然，这些东西都比较小众甚至只是一个小地方的人才吃的。

和环境有关，南方中的湿瘴地区，蛇虫鼠蚁比其他地方都多，见多之后，总有人尝试将它们列入食材当中。

老鼠粄也不是老鼠，这是一种广东特有的大米制品，跟老鼠没啥关系，只是因为外形尖尖的，长得有点像老鼠偷吃的东西。 但是我觉得还有一些确实比较重口的东西，比如牛欢喜，就是母牛的生殖器官。

而谷物中大米和玉米又低于小麦，即便同样是小麦，南方小麦也低于北方小麦。

忌讳？广东人应该没有什么是忌讳不吃的食物吧？反正猪猪是没听说过。但就有些长相奇异及有毒的东西我们就不吃，比如说野外的磨菇，毕竟每年都有食用野磨菇中毒的事例发生呢，所以建议大家千奇不要乱采摘东西食用。

历史|广东人什么都吃是真的吗:这些关于广东的冷知识,你知到吗

1、有人说广东人什么都能吃，这肯定是谣传，每个人的口味都不同，广东人确实食材比较广泛，喜欢吃一些野味，但广东人什么都吃是网友的梗而已。

2、关于广东的冷知识：1，广东人认为广东以北都是北方。2，粤港地铁，生僻字的站名蒙圈。3，在广州过珠江叫做过海。4，深圳实际是深水沟的意思。5，广东三大名鸡：清远鸡、湛江鸡、惠州胡须鸡。6，广东人乜都食。

3、「广东人什么都吃」是真的！广东人吃鳄鱼，吃蛇(眼镜蛇、水蛇等)，吃老鼠(竹鼠、田鼠等)，吃虫子(沙虫、竹虫、桂花蝉、龙虱等)南方特色花卉木棉花——可以拿来煲汤，还有各种不常见的山珍海味。

广西一些地方的人为什么喜欢吃老鼠肉?

1、第三点也是最重要的一点就是口感好，这也是最主要的原因。对于老鼠肉的味道，一百个人就有一百种说法，有的说像是鸡肉味，还有的说像是猪肉味的，总之就是做出来的鼠肉味道各不相同，但是都是很好吃。

2、因为两广人认为鼠肉营养丰富、吃田鼠能滋阴壮阳，所以人人喊打的老鼠就成为了美味。当然，他们吃的是野外生活的田鼠，竹鼠等。不吃家老鼠，家鼠不卫生。

3、另外，在一些贫穷的地区，老鼠也是重要的食物来源，因为在一些贫穷的地区，普通的生活用品和食物都很缺乏，老鼠肉可以作为临时的补充，因此还有一些人吃老鼠肉。

4、总之这货不光爱吃，还喜欢当着我们面吃，为了对我们这些弱等的汉人表示鄙夷，他还经常带来一些稀奇古怪的广西山区土特产与我等分食。鄙人生平第一口老鼠肉就是拜他所赐。

你们说广东人为什么喜欢吃老鼠肉?

1、受古医文化影响，可能是广东人日常的菜都比较清淡，喜刺激的人不多，总要有些调剂，而他们比较崇尚药膳保健，受本草纲目之类流传下来的古中医书的影响，那么有时用一些略为奇怪的配料做一些奇怪的药膳就不足为奇了。

2、其实我们国家的很多地方都吃老鼠，并不是只有广东才吃，福建也有吃老鼠肉的习惯，贝爷的野外生存节目中，他们吃的那个肥硕的像兔子一样的也是老鼠。叫做“竹鼠”。就像一些外国人看中国人吃动物内脏也是惊恐万分的表情。

3、原因一：广西跟越南因一线之隔受其影响（在上次的文章中，讲到越南人疯狂吃老鼠肉的习俗）。当然广西人吃的不是普通的老鼠，而是野鼠。一般可以分为3种：①山鼠，指的是山上长大的老鼠，不会吃一些乱七八糟的东西。

广东人口味重,真的会吃小老鼠吗?

问题六：广东哪里人喜欢吃老鼠 广东吃的是最杂的，老鼠很多广东人会吃。但现在人对健康注重了，除非是野生的，不是的话是不会吃的。只要是野生的广州，深圳很多餐馆都会要。也很多人会吃。

广东人都喜欢吃腊味，这腊老鼠就是其中一个，把老鼠清理干净，在腌制后给它晒干就行了，吃得时候就跟一般的腊肉一样，给它用水泡一下再制作成菜肴即可。

中国，只有中国，在中国只有广东。我真服他们了，只要是活物，他们都敢吃。

会觉得黏糊糊极难习惯，臭豆腐、生大蒜、生大葱更是难以入口一样——在广东人看来，其他省份的人也有很多奇怪的饮食。猫和蛇吃老鼠是传统。

广东人吃老鼠和各种野生小动物是传统还是自然灾害逼出来的?

1、至于上面说的：天上飞的除了飞机，四条腿的除了桌子，广东人什么都吃……就是类似“段子黑”的方式！用夸张的方式表达了广东人不同的地域特色和饮食文化。“食在广州，穿在苏州，玩在杭州，死在柳州。

2、因为两广人认为鼠肉营养丰富、吃田鼠能滋阴壮阳，所以人人喊打的老鼠就成为了美味。当然，他们吃的是野外生活的田鼠，竹鼠等。不吃家老鼠，家鼠不卫生。

3、其实我们国家的很多地方都吃老鼠，并不是只有广东才吃，福建也有吃老鼠肉的习惯，贝爷的野外生存节目中，他们吃的那个肥硕的像兔子一样的也是老鼠。叫做“竹鼠”。就像一些外国人看中国人吃动物内脏也是惊恐万分的表情。

4、事实上，广东有些地区确实吃老鼠，但不是半夜从下水道里跑出来的老鼠，而是“田鼠”或“山鼠”。广东人吃的田鼠有甘蔗、大米、野果等。它们与兔子的饮食习惯相似。他们和那些靠钻垃圾堆吃垃圾长大的完全不同。