包含临沂的糁得烧多久的词条

糁汤怎么做?

1、主料；老母鸡1只、糯米100克、鸡蛋2个。辅料；香菜1把、盐5克、醋一茶匙、蚝油1克、胡椒粉2克。老母鸡加入葱姜炖煮一个小时以上，煮出好味道。另起锅，倒入鸡汤，加入淘洗好的糯米。

2、制作糁汤所需食材：鸡，鸡蛋，麦仁、香油，盐，十三香，味精，食醋，香菜，胡椒粉，葱，姜。步骤准备鸡、葱、姜。见下图：步骤电饭煲加满水，水开后放入鸡，盖上锅盖焖煮20分钟。

3、糁汤的做法是：主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。

4、做法：麦米放入水中浸泡一夜，使其易于软烂。锅内放入清水，浓缩鸡汤底料，滚开后放入麦米熬煮。也可以使用液体鸡汤，味道会更加浓郁。

5、大麦仁250克洗净，用清水浸泡回软；净老母鸡10只清洗干净，焯水。取一大锅，放入清水 25千克，大火烧开，放入鸡和大麦仁，大火烧开，改小火熬煮3-4小时，将鸡捞出，将鸡肉撕成小细条。

6、猪或羊胫骨2—3斤，将骨头洗净浸泡2—4小时，然后用开水氽一下。捞出加水煮（可以用高压锅），锅内放葱花、姜片，五香调料适量。煮至汤浓白时，捞出骨头。

临沂糁的烹饪方法

1、做法：先把腿骨和母鸡、麦仁、大料、葱、姜末，放在锅里大火煮开后改为文火炖两至三小时至鸡肉 稍脱骨，捞出晾凉，注意不要煮得太烂母鸡拆成鸡丝备用。调味，这是很关键的步骤。

2、糁 糁，多用鸡肉（或牛、羊肉）和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，是临沂的传统名吃之一。糁的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，黎羹不糁”的记载。

3、糁有鸡肉糁，牛肉糁，以牛肉居多，就是用牛骨和牛肉熬汤，加上姜、麦仁等多种辅料，熬成糁汤，把煮熟的牛肉切片，用热汤盛出来，或者泡锅饼，或者泡油条，糁是临沂早餐的典型代表。

4、年12月北京天桥茶汤李饮食店制作的茶汤，被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

5、咸豆粥是临沂大众化粥食，多为早餐供应。此粥制作细腻、口味香美、消渴利尿、营养丰富、易于消化。喝此粥配食热油条口味尤佳。

6、今临沂、济南、北京等地均有其分店。 原料：一年左右草公鸡一只(约2000克)，猪油70克，青椒50克，姜、葱、酱油、高汤、盐、味精、陈皮、八角、花椒等30多种药料各适量。

临沂糁汤的做法和配料

1、糁汤的做法 老母鸡加入葱姜炖煮一个小时以上，煮出好味道。另起锅，倒入鸡汤，加入淘洗好的糯米。剔骨鸡肉，切成小碎丁，放入汤中一起炖煮。大火烧开转小火，炖煮半个小时，放入盐，醋，蚝油调味。

2、正宗临沂糁汤的做法和配料如下：麦米放入水中浸泡一夜，使其易于软烂。锅内放入清水，浓缩鸡汤底料，滚开后放入麦米熬煮。也可以使用液体鸡汤，味道会更加浓郁。

3、糁汤的做法是：主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。

4、准备食材，鸡洗净，葱去皮洗净，姜洗干净。电饭煲加满水，水开后放入鸡，盖上锅盖闷煮20分钟。然后将切好的姜沫放入锅内，加锅盖继续闷煮20分钟。然后下入麦仁，继续煮，煮到麦仁开花大概需要30分钟。

5、超级麻烦の做法：现在临沂做糁更加讲究，对火候、时间、搅拌、工具等都有严格的要求。一般是头一天选料，夜里制汤，次日早晨才成糁。

6、皇帝金口玉言，当地人也叫它“啥”汤。糁汤尤其以临沂、济宁、徐州、济南、枣庄等地为佳。糁汤的做法是：主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。

临沂糁汤怎么做?调味料是在最后一步放入吗?

1、流程：鸡焯水后与麦仁，八角茴香，葱，姜和料包，放到锅中走红烧开后慢火炖2-3钟头，炖至鸡脯肉出骨。鸡三生三世凉凉后，鸡脯肉掰成条，鸡骨架放入锅中同麦仁再次文火煮半小时，将鸡骨架，料包，姜蒜捞起来。

2、步骤准备鸡、葱、姜。见下图：步骤电饭煲加满水，水开后放入鸡，盖上锅盖焖煮20分钟。见下图：步骤然后将切好的姜末放入锅内，加锅盖继续焖煮20分钟。

3、正宗临沂糁汤的做法和配料如下：麦米放入水中浸泡一夜，使其易于软烂。锅内放入清水，浓缩鸡汤底料，滚开后放入麦米熬煮。也可以使用液体鸡汤，味道会更加浓郁。

4、糁汤的做法是：主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。

糁烫怎么做?

1、制作糁汤所需食材：鸡，鸡蛋，麦仁、香油，盐，十三香，味精，食醋，香菜，胡椒粉，葱，姜。步骤准备鸡、葱、姜。见下图：步骤电饭煲加满水，水开后放入鸡，盖上锅盖焖煮20分钟。

2、糁汤的做法 老母鸡加入葱姜炖煮一个小时以上，煮出好味道。另起锅，倒入鸡汤，加入淘洗好的糯米。剔骨鸡肉，切成小碎丁，放入汤中一起炖煮。大火烧开转小火，炖煮半个小时，放入盐，醋，蚝油调味。

3、糁汤的做法是：主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。